准备面粉500克倒在一个干净的容器里，还有一双干净的筷子
把准备好的奶粉倒在面粉里并用筷子搅拌均匀
重复上一步骤，把白糖倒进面粉里并用筷子搅拌均匀（因为用的是耐高糖酵母，所以白糖可以放40-60克，，不喜欢甜的推荐40克，喜欢甜一点的可以放50克）
继续把酵母倒在面粉里，重复上一步骤，用筷子搅拌均匀
把250ml牛奶用微波炉叮1分左右，到微热不烫手即可，然后边倒进面粉边用筷子搅拌成絮状（面团吸水性不同，建议在参考配比基础上酌情加减水量）
把筷子拿掉开始和面，把容器里的干粉都揉合到一起，揉成一个完整的面团，盖上保鲜膜松弛20-30分钟左右（皱巴巴的面团松弛一会后就会变得光滑细腻些）
把松弛后的面团揉到光滑状态，用手指轻压能微微回弹即可，把面团放容器里盖上保鲜膜或盖子发酵40-60分钟，发酵至原来面团的2倍大
发酵完成把面团拿出来，通过不断揉搓、折叠，排去面团内的气孔，切开面团截面无气孔即可。把面团整形搓成长条，切分成大小一致的剂子
锅里放冷水（冷水蒸的好处是受热均匀，成品松软可口）把分好的剂子隔开放在蒸屉上，避免蒸的过程面团变大粘连缺一起；盖上盖子中小火蒸20-25分钟左右，完成后关火，揭盖时要快准，避免盖子上的水滴到馒头上
完成，晾凉开吃😋