要这种蒿菜，单位后花园有刚好够
用盐水泡5分钟，洗一遍，搓出苦汁
然后洗挤干，洗，挤干，来回三四次，一定要把苦汁洗差不多
挤干水分的蒿菜，我用烘干机低温2小时左右，可以晒干、炉子考干
1.糯米提前一晚泡，2.腊肉要肥瘦那种，烧皮子，洗干净，过水煮个十把分钟，切丁。3.豆腐干切丁，放油放点盐炒志金黄。4.豌豆米洗一下沥水。
头一晚泡好的糯米沥水，放入大盆里，放上烘干的蒿菜，拌匀
放入腊肉丁，豆腐丁，豆米
拌匀，这是拌好的。不用放盐等调料
一定要用木蒸子蒸，我大约蒸了2个小时左右，半小时加一次水，要加热水，没有热水冷水也可以。看好火避免糊锅，那就完蛋了
蒸好的社饭，⊙∀⊙？太好吃了。