扁豆浸泡一晚上，煮开花（可以加入土豆块一起煮）。锅里放橄榄油，放入香料（香叶丁香孜然碎等）、胡萝卜片，炒焦后，放入煮好的扁豆，放番茄罐头或切碎的番茄，不停翻炒。加入咖喱粉和烟熏辣椒粉。再加少许番茄膏，加入盐。加入两勺刚蒸好的米饭。配米饭和做好的南瓜一起吃。 食谱来源：我们的地球厨房