锅中加130克水,再加入65克冰糖,烧开,冰糖溶化后放凉
萝卜洗净切成一厘米宽的长条,加两匙盐和一勺糖拌均放置1小时出水
倒掉萝卜水,再用纯净水清洗2遍,放到消毒后的密封容器里,加入切好的小米辣
凉白开糖水中加入120克白醋,搅拌均匀,再倒入萝卜中,水要没过萝卜,密封放冰箱,24小时后就可以吃了