抹茶麻薯欧包（无负担版）

作者： 草莓萍萍

抹茶控无论到哪都经不住任何抹茶类食物的诱惑，在繁忙的工作之余给自己一个做甜品的时间，做甜品的时候放佛全世界都安静了，这也是放松自己的一个时候，享受制作美味的每一分每一秒，情绪价值又一次得到了

用料

• #面团用料
• 高筋面粉 250g
• 抹茶 12g
• 0卡糖 40g
• 盐 3g
• 酵母 12g
• 水 140g
• 鸡蛋清（一个鸡蛋） 35个
• 黄油 20g
• #麻薯用料
• 糯米粉 65g
• 玉米淀粉 20g
• 抹茶粉 4g
• 0卡糖 20g
• 牛奶 150g
• 黄油 10g

抹茶麻薯欧包（无负担版）的做法步骤

步骤 1

先做面团部分，高筋面粉、抹茶粉、0卡糖、盐、酵母、水、鸡蛋清一起搅拌均匀，揉成面团，黄油隔温水化开后最后加入进去，放着发酵

步骤 2

这时把麻薯部分做好，糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、0卡糖、牛奶一起搅拌，然后上锅蒸15分钟，加入黄油

步骤 3

麻薯加上红豆，当做馅料

步骤 4

表情丰富的面团，分成一小揪一小揪，搓成小圆团

步骤 5

压扁把麻薯包进去，包进去就可以了

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，180度烤20分钟即可

步骤 7

拿出来后用牛奶在面包上刷几下，撒点白芝麻或者黑芝麻，没有芝麻不撒也很好吃

菜谱创建时间：2024-03-20 23:31:02