珍珠奶茶

作者： 微微美厨

再也不用点外卖那没有奶的奶茶了

用料

• 珍珠：
• 红糖 70克
• 水 130毫升
• 木薯淀粉 200克
• 木薯淀粉洒面 适量
• 奶茶：
• 水 1000毫升
• 奶 250毫升
• 茶叶 适量
• 红糖 适量

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

水+红糖融化烧开➕入木薯淀粉搅拌均匀，戴手套揉光

步骤 2

揉好的面团切分成多个长条，搓成筷子粗差不多，切合适的大小

步骤 3

然后团圆，我没有搓得很圆，太费时间了😂

步骤 4

煮珍珠：把水烧开下珍珠，根据你珍珠的大小来煮时间，我这个大约3-4分钟，煮到没有硬心，捞出来过凉水备用. 做奶茶：先把红糖和茶叶放锅里糖融化，炒一下茶叶，小心别糊，然后➕水烧开5分钟+奶煮开2分钟放入适量的珍珠就可以喝了（可以➕咖啡或者黑巧看自己口味添加） （这个部分我没有拍图，下次拍图补上）

菜谱创建时间：2024-03-20 09:56:41