买回来的口蘑洗干净，沸水焯熟，捞出，控干水分
口蘑控干水分
丝瓜切成滚刀块，我不喜欢丝瓜削皮所以直接切成滚刀块，带皮口感更好
打两个鸡蛋，都是双黄，哈哈
起锅烧油，油热放入鸡蛋翻炒，炒好了盛出备用，然后锅中放入切好的蒜，依次放入丝瓜块翻炒，炒的丝瓜变软后放入蘑菇，继续翻炒，放入酱油少许，然后放入少许哇哈哈纯净水和西红柿，盖盖咕嘟两分钟，然后放入炒好的鸡蛋，放入盐适量，翻炒出锅。