西餐64：巴斯克炖鸡腿

作者： FoodMatters食记

不知道为什么叫这名，抄的作业，不止一个人的。 简单不需要技术，时间到即可。

用料

• 鸡琵琶腿 5只750克
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 彩椒或青椒 1个
• 西红柿（偏酸口的） 350克
• 番茄膏 2大勺
• 百里香 若干
• 黑胡椒 若干
• 甜椒粉 1小勺
• 香叶 2片
• 盐 5克
• 高汤或水 150克

西餐64：巴斯克炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿划几刀，煎金黄。 取出鸡腿，不洗锅，直接炒洋葱蒜瓣至微焦，下彩椒和西红柿，中小火炒至略软，加入鸡腿和所有材料，中小火炖45分钟或1小时，看所有材料融合的状态即可。

菜谱创建时间：2024-03-19 17:23:10