空心糖烧饼

作者： 郁歌

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 155克
• 猪油 5克
• 白砂糖 50克
• 白芝麻 20克

空心糖烧饼的做法步骤

步骤 1

和面，和做包子一样和面。

步骤 2

下剂子，大约60克/个。

步骤 3

撒面粉，按扁。

步骤 4

白砂糖中加入几勺面粉，拌均匀。

步骤 5

包白砂糖馅，底部沾水，再沾白芝麻。

步骤 6

擀成牛舌状

步骤 7

烤盘刷油，有白芝麻的那一面朝上，放烤盘中发酵，大约发酵40分钟。

步骤 8

上火180℃，下火200℃，烤箱预热5分钟，烘烤15分钟。家庭烤箱温度略有不同，要根据自己烤箱调整烘烤温度。

步骤 9

中间空心，表面金黄。切开，趁热吃。 如果做肉馅烧饼，肉馅要冷冻。

菜谱创建时间：2024-03-19 13:05:52