巧克力吐司

作者： 小小霏你不可

2个吐司

用料

• 巧克力酱
• 巧克力120g.牛奶70g
• 高筋面粉 500
• 奶粉 40
• 糖 100
• 牛奶 230+80酱
• 鸡蛋 2，（有半个刷蛋液）
• 干酵母 6g
• 黄油 60g
• 盐 6g

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

巧克力酱：巧克力和牛奶隔着热水上搅拌。留出60克放入面里。

步骤 2

除了黄油，盐，都放入厨师机里揉出厚膜，黄油，盐放入搅拌均匀后，放入巧克力酱，揉出薄膜。发酵60分钟。手指粘面粉，眼不回缩，发酵成功。

步骤 3

排出气体，擀成长方形，翻面，抹巧克力酱，底部不摸，卷紧一些。长度是2个半吐司盒。

步骤 4

中间留出3指的位置，两边各切2条，切口朝下摆放，压下底部，卷起来。二发，一定8分满。上火160℃.下火180℃预热时，上面抹蛋液，放奥利奥碎。烤33分钟。

菜谱创建时间：2024-03-19 11:50:44