我在下厨房里学了一道汤❤️

作者： 毕加力的后厨

今天在下厨房里学到了白萝卜焖鸭汤，很棒很好喝 但是一定要去鸭皮脂，不去皮脂的话真的太多油了

用料

• 鸭肉 400克
• 白萝卜 1根
• 姜片 4片
• 盐 适量
• 料酒 适量

我在下厨房里学了一道汤❤️的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 鸭肉切块、白萝卜切块、姜切片 其实准备一两个海枣和八角会比较香，但是我没有🈚

步骤 2

热锅下一点点油

步骤 3

放入鸭肉翻炒均匀 这里是新鲜的鸭肉，可以不焯水，但是煮的过程中要捞走一些浮泡沫

步骤 4

炒至这个样子，没有血色

步骤 5

然后就放下萝卜

步骤 6

放入适量的水

步骤 7

大火烧开 转至中火🔥大概30分钟 中途捞去漂浮在表面的泡沫和油 之后加入适量的盐和一点点料酒就可以啦！

步骤 8

准备开饭了

步骤 9

但是很多油😂

我在下厨房里学了一道汤❤️的小贴士

鸭肉一定要去皮脂❗❗❗ 鸭肉一定要去皮脂❗❗❗ 鸭肉一定要去皮脂❗❗❗

菜谱创建时间：2024-03-18 19:45:17