开中小火，锅里放入黄油融化，把切好的菠萝丁倒入锅内，炒软； 接着放入糖80g~120g，按个人喜好添加，菠萝本身甜，就少放糖，菠萝本身不太甜就多放糖，没有硬性要求，炒的过程中可以尝一下； 中小火把菠萝水分炒炒，收一收菠萝汁水，糖融化均匀包裹菠萝；
20g玉米淀粉里加入30g水，搅匀，倒入锅里，淀粉水炒至透明粘稠状即可出锅。