锅里加凉水,一点油。水开下入蕨根粉中小火煮8-10分钟,不用提前泡,直接煮。能用筷子夹断就是熟了。出锅过凉水备用。
加入黄瓜丝,洋葱丝,辣椒丝,香菜段,蒜末,得意啥放啥,别纠结。加盐,鸡汁,醋,香油,好吃的关键是放点花椒油。拌匀开吃