芥兰炒腊肉

作者： 二荆条辣酱

用料

• 芥兰 一扎
• 蒜子 1瓣（切粒）
• 白酒 适量
• 腊肉 半条（切块）
• 油 适量

芥兰炒腊肉的做法步骤

步骤 1

冷水放油烧开，倒入芥兰氽至8成熟（未发黄），捞起备用，起油放入蒜子粒，爆香腊肉块，放入芥兰爆炒，加少许水，放入适量的盐，最好舀一点汁水试下，焗一下，等收汁后，再放入少许生抽，兜匀，撒上适量的米酒，炒几下，就可以上碟了…！

芥兰炒腊肉的小贴士

腊肉最好用热水泡一下，再炒

菜谱创建时间：2024-03-17 20:47:52