脆皮烤鸡

作者： 西门子美食顾问

用料

• 三黄鸡 1只
• 料酒 50克
• 生抽 60克
• 兰花酱油 20克
• 蚝油 20克
• 冰糖 10克
• 老抽 30克
• 八角 3块
• 大蒜 6瓣
• 香叶 4片
• 桂皮 1小根
• 生姜 4片
• 干辣椒 5颗
• 大葱 1根
• 盐 25克
• 水 1000克

脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

准备称好所有食材

步骤 2

加热至沸腾冷凉

步骤 3

汤汁没过鸡肉腌制一晚入味，可把鸡肉装入真空袋密封腌制

步骤 4

取出腌制好的鸡肉晾晒备用

步骤 5

晾干后的鸡肉状态

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱4D热风250度烤15分钟转200度烤30分钟左右（智能菜谱模式选脆皮烤鸡3斤重1500克重量）

步骤 7

烤出炉的鸡肉可听到清脆的脆皮声，趁热即食

菜谱创建时间：2024-03-17 17:24:05