雪花酥～记录自用配方

作者： 轻甜小布丁

过程图不全，等下次做再补吧！ 配方是24*18.5雪花酥模具一盘的量。 简单易做，0失败的小零食，有不粘锅就可以做！

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 200克
• 蔓越莓干 35克
• 熟坚果果仁 100克
• 冻干草莓(可不加) 3-5个
• 全脂奶粉(安佳) 60克
• 小奇福饼干 180克

雪花酥～记录自用配方的做法步骤

步骤 1

原料称重准备好，坚果和果干混合均匀备用。

步骤 2

不粘锅中放黄油，中小火融化，加入棉花糖，翻炒至糖融化，倒入奶粉，快速翻拌几下大致均匀就关火(时间长了成品口感就偏硬了)❗️ 继续拌匀，加入混合好的果干和坚果翻拌，最后加入饼干，翻拌均匀。如果拌不匀，就等到不怎么烫手了，戴上一次性手套，去反复折叠拉扯，使棉花糖包裹住饼干和坚果。

步骤 3

把雪花酥放到模具或烤盘中(模具中提前撒一层奶粉防粘)，趁热用手或借助刮板等工具按压平整，表面再撒一层奶粉。 🙋‍♀️友情提示: 不要垫油纸‼️不要垫油纸‼️不要垫油纸‼️

步骤 4

晾到手温的时候切成自己喜欢的大小。

步骤 5

步骤 6

装袋密封保存，随吃随取干净方便。

雪花酥～记录自用配方的小贴士

简单易做 零失败的小零食。

菜谱创建时间：2024-03-17 14:45:34