肉沫茄子

作者： 今日中午食咩嘢

用料

• 茄子 1根
• 肉末 100克
• 独头蒜 1颗

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

准备茄子一根，瘦肉2两。

步骤 2

茄子切条，水开后放入锅中，隔水蒸5分钟。 蒸后的茄子会出水，可以滤掉。

步骤 3

准备肉沫，加入适量黑胡椒和酱油腌渍下。

步骤 4

开锅少油煸香肉沫。

步骤 5

把肉沫拨至一边，加入蒜末煸香。

步骤 6

加入茄子同炒。

步骤 7

起锅前加入适量酱油调味。

步骤 8

开吃～

菜谱创建时间：2024-03-16 13:30:11