豆瓣酱，备忘

作者： 微信用户_WcNE

自制豆瓣酱，账号丢了，重新记录一下

用料

• 泡菜盐 4包
• 辣椒 10斤
• 白酒 1瓶
• 山奈 若干
• 八角 若干
• 花椒 若干
• 菜籽油 若干

豆瓣酱，备忘的做法步骤

步骤 1

辣椒洗好，把水晒干

步骤 2

剁碎，放入2包盐，拌匀

步骤 3

洗干净，晾干，白酒封口泡一晚

步骤 4

辣椒和豆瓣搅拌在一起

步骤 5

装坛放菜籽油，早晚搅拌一次

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步骤 6

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2024-03-14 21:34:08