牛肉饼

作者： Jie_宝bao

家里的娃不爱吃牛肉，想方设法可以让他多摄入一些肉类，于是有了这个简易牛肉饼做法，记录分享一下。

用料

• 盐 小半勺
• 玉米淀粉 20g左右
• 牛肉 400g
• 山药 95克
• 生抽 小汤勺1勺

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉400g洗净备用 山药95g刮皮备用

步骤 2

牛肉及山药切小块

步骤 3

将切好的牛肉山药以及调味料等加到绞肉机里

步骤 4

搅打细腻上劲

步骤 5

将搅打细腻的牛肉拿出来，搓成小圆球（搓之前手可以蘸点食用油，防粘）

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步骤 6

步骤 6

再用平底的杯子或者碗，将小肉球隔着油纸压成小肉饼

步骤 7

完成的小肉饼如果没有一次煮完，可以这样隔着油纸叠在一起放到冰箱

步骤 8

想吃的时候，拿出牛肉饼，煎锅放点底油，将牛肉饼放下去两面煎至金黄，美味的牛肉饼就完成啦

步骤 9

装盘～ 小朋友很爱吃～ 如果喜欢香一点的，绞肉的时候可以放一小块洋葱，可以增加香味。做好的牛肉饼，可以单煎，也可以制作美味的牛肉汉堡跟三明治，都是好搭档。

菜谱创建时间：2024-03-14 21:22:10