干煸豆角土豆

作者： 倩倩-家庭菜谱

用料

• 四季豆 500g
• 土豆 1个
• 蒜 3芽
• 小米辣 4个
• 酱油 3勺
• 老抽 1/3勺
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许

干煸豆角土豆的做法步骤

步骤 1

如图备菜 豆角和土豆用厨房纸吸干水分

步骤 2

酱油3勺，老抽1/3勺，蚝油1/2勺，黑胡椒少许，淀粉1/2勺，盐少许。

步骤 3

油不用放太多，豆角分批炸就行。

步骤 4

豆角炸至这样

步骤 5

土豆条炸至这样，土豆条下次切比这个细点。

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步骤 6

步骤 6

多余的油装碗中一次用，锅留底油，加入小米辣和蒜炒香。

步骤 7

放入土豆条和豆角

步骤 8

加入调好的料汁，再放少许白芝麻点缀。

步骤 9

装盘开吃。这次老抽放多了，整体发黑，下次只当1/3勺就行了。

菜谱创建时间：2024-03-13 20:55:32