白萝卜丝牛肉汤(螺旋果蔬造型器 基础入门)

作者： j84485

难易度 初级 准备时间 20m 总时间 50m 份量 4人份

用料

• 1000克 白萝卜
• 去皮
• 切成能放入进料口宽度
• 1块 牛肉高汤块
• 5克盐
• 1300克水
• 2颗八角
• 3克桂皮
• 20克姜
• 切片
• 300克 菲力牛排
• 切成薄片(约1-2毫米)
• 10克鱼露
• 10克 香菜
• 切碎
• 10克葱
• 切葱花
• 1小撮 现磨黑胡椒粉
• 1片 青柠
• 100 克 新鲜豆芽
• 适量 新鲜辣椒
• 切成薄片
• 2茶匙 辣椒酱(可选的)
• 2 茶匙 海鲜酱(可选的)

白萝卜丝牛肉汤(螺旋果蔬造型器 基础入门)的做法步骤

步骤 1

1 取一碗放在主锅盖上，在碗里秤出白萝卜，取下备用。 2 置入多功能果蔬处理器的轴和装料盆，将螺旋切丝盘放入刀盘盒后插入齿轮盒，朝上放置。盖上刨切盖。将准备好的白萝卜固定在推杆上，插入进料口宽口部分，以Spiralizing 切丝，同时轻轻按压推杆，重复操作直至切完所有的白萝卜，取出多功能果蔬处理器及轴，将切好的白萝卜丝放入蒸锅中备用。 3 将牛肉高汤块、盐和水放入主锅，置入网锅，放入八 角，桂皮和姜片。架上装有白萝卜丝的蒸锅，盖上蒸锅盖，以30分/Varoma//速度1蒸煮。取下蒸锅备用，利用刮刀棒取出网锅并丢弃香料。 置入网锅，将菲力牛排放入网锅，利用刮刀棒轻轻搅拌约1分钟，直至烫熟牛肉片，利用刮刀棒取出网锅备用。 5 加入鱼露，不需盖上量杯，以水壶/100°℃烧水。 同时，继续下一步制作。 6 将蒸好的白萝卜丝分装在4个碗中，上面放上牛肉 片、切碎的香菜和葱花，倒入热汤。撒上黑胡椒，放上青柠片、新鲜豆芽、新鲜辣椒、辣椒酱(可省略)和海鲜酱(可省略)，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1013.1 kJ/242.2 kcal 蛋白质 18.5g 碳水化合物 17.7 g 脂肪 11.8g 饱和脂肪 4.5g 膳食纤维 6.6g 钠 1488.8 mg

白萝卜丝牛肉汤(螺旋果蔬造型器 基础入门)的小贴士

为减少食材切碎或缠绕，建议使用直径3-5厘米，长度5-11厘米之间的水果和蔬菜。食材较多时请分批操作，切配好的食材请及时倒出。如使用手动模式，设置速度4，时间最多不超过30秒。(例如，较粗的节瓜可以切去一些，并确保直径为5厘米，已达到最佳效果)。 剩余的食材可取出切小块或小片一起烹饪。

菜谱创建时间：2024-03-13 12:55:49