摇滚吐司🍞3个口味/吐司消耗大法

作者： 女神Goddess

做失败的吐司怎么办？ 扔掉吗？漏，大漏特漏🙅‍♀️ 消耗家里吃不完的吐司🍞 只需三步，轻松做成摇滚吐司 秒变嘎嘣脆的追剧小零食 奶香浓郁，可盐可甜 咬一口又香又酥脆 一口一个好吃到停不下来 参考吴克己老师的「摇滚杯杯吐司」 调整后做了三个口味，每个口味都好吃😋 也可以拓展其它口味，比如加苹果肉桂粉，辣椒粉，红茶粉，咖啡粉…… 据说这款摇滚吐司是很多面包店的爆款产品，上架秒空，真的很好吃，超简单，快来做吧

用料

• #黄油原味
• 吐司100克➕黄油50克➕炼乳10克➕海盐1克➕粗砂糖10克
• #海盐可可
• 吐司100克➕黄油50克➕可可粉6克➕炼乳10克➕海盐1克➕粗砂糖10克
• #蒜香黄油
• 吐司100克➕黄油50克➕炼乳10克➕大蒜5瓣➕小葱适量➕海盐1克

摇滚吐司🍞3个口味/吐司消耗大法的做法步骤

步骤 1

原味白吐司，先切片。 最好是含水量低的，口感筋道的吐司。 我用的烤糊的吐司，所以切掉了四边。 比如这款👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104477738/

步骤 2

再切条

步骤 3

最后切块

步骤 4

黄油原味： 黄油用微波炉叮融化，或者隔水融化，加入炼乳、海盐，搅拌均匀

步骤 5

均匀淋到吐司上，再撒上粗砂糖，翻拌均匀，让吐司都均匀裹上黄油和糖。 做的多建议用大的密封盒，盖上盖子方便摇滚起来

步骤 6

摇匀后摊开摆入烤盘中

步骤 7

可可口味： 黄油用微波炉叮融化，或者隔水融化，加入可可粉搅拌均匀，接着加入炼乳、海盐，搅拌均匀

步骤 8

均匀淋到吐司上，再撒上粗砂糖，翻拌均匀，让吐司都均匀裹上黄油和糖。 做的多建议用大的密封盒，盖上盖子方便摇滚起来

步骤 9

摇匀后摊开摆入烤盘中

步骤 10

蒜香黄油口味： 黄油用微波炉叮融化，或者隔水融化，加入炼乳、海盐、蒜末、小葱末，搅拌均匀

步骤 11

均匀淋到吐司上，翻拌均匀，让吐司都均匀裹上黄油和糖。 做的多建议用大的密封盒，盖上盖子方便摇滚起来

步骤 12

摇匀后摊开摆入烤盘中

步骤 13

放入烤箱，不用预热，三盘一起。 高比克80s，风炉120-140度，烤30分钟，焖10分钟左右。 上下管烤箱150度，一次一盘，一盘烤40分钟左右。 不用很精确多少度烤多久，把吐司烤干，烤脆为止，不脆就再烤，时不时看看别烤糊。 我先风炉140度烤的，后来怕糊调到了风炉125度，烤了30分，烤好尝了很香脆，没拿出来，直接在烤箱里转天才拿出来吃的。等于余温焖到了烤箱降到室温。

步骤 14

转天的样子

步骤 15

⚠️⚠️南方潮湿的地区要装罐密封，防止受潮，保持酥脆

步骤 16

嘎嘣脆的追剧小零食，完成✔️

步骤 17

奶香浓郁，可盐可甜 咬一口，又香又酥脆，比饼干还酥脆 一口一个好吃到停不下来

步骤 18

我先炫了，很香脆，可好吃了

步骤 19

黄油原味特写 每个气孔里都浸满黄油，香skr人了

步骤 20

海盐可可特写

步骤 21

蒜香黄油特写

步骤 22

原味

步骤 23

海盐可可

步骤 24

蒜香黄油

摇滚吐司🍞3个口味/吐司消耗大法的小贴士

我做的时候食材没有特别精准过秤。比配方里的黄油多。 每100克吐司加了70-80克黄油，不惧怕热量高的可以多加黄油，会更香脆。 最少可以减到每100克吐司30克黄油。 都去做吧，简单又好吃，记得来交作业，帮我点个“好极了”，感谢大家🙏，祝大家暴富，发财💵

菜谱创建时间：2024-03-13 12:18:54