我用的是厚的老豆腐2片，切成8个正方体
调一碗酱汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，一匙香辣孜然粉，半勺淀粉、六勺水混合备用。
油煎老豆腐的六个面
豆腐六面都金黄有点焦焦后，把酱汁倒进去轻轻小火翻炒1分钟，加一匙鸡精，加葱，翻炒出锅。