爆汁口蘑虾，鲜嫩又低卡的解馋小零食，150大卡！

作者： 秋食爱吃饭

如果你也和我一样，晚上总想是会饿，睡不着又馋得慌，但又怕吃多了搂不住…… 我这儿有一个特别解馋的小吃，给大家分享一下，好吃不胖，也很简单，比外卖好！ 对，就是虾仁和口蘑的组合，属于是鲜味拉满，外面酥脆，一口爆汁的那种！ ▶️ 友情提示：做法无非是蒸和烤，如果用空气炸锅机，时间更短、爆汁效果更好；没有的话，蒸着吃也行，更健康更鲜嫩！

用料

• #食材
• 虾仁 80克
• 口蘑 200克
• 小葱 1根
• 鸡蛋 1个
• #调味
• 薄盐生抽 5克
• 海盐黑胡椒 2扭
• 淀粉 3克
• 料酒 5克

爆汁口蘑虾，鲜嫩又低卡的解馋小零食，150大卡！的做法步骤

步骤 1

食材非常简单，如果觉得单调，还可以加点儿什锦蔬菜粒。

步骤 2

虾仁剁碎，口蘑去梗洗净，小葱切碎，鸡蛋用蛋黄。 ⚠️ 虾泥可以不剁太细，保留虾肉的颗粒感，更有嚼头 虾肉里加上述调味和蛋黄，顺时针搅拌上劲儿。

步骤 3

将虾肉填在口蘑里，多放点也没关系，烤完会缩水。 ⚠️ 这里不要塞死了，留出口蘑汤汁的空间。 放入空气炸锅，180度烤10分钟，如果蒸也是一样。

步骤 4

用酱油醋和葱花调个蘸汁，倒在口蘑上，趁热开吃！

步骤 5

放心吃，只有150大卡，不用担心夜宵长胖了哦！

步骤 6

吃的时候要一口塞到嘴里，混合了口蘑和虾肉的汤汁在咬的瞬间在嘴里爆裂而出，非常过瘾的一种鲜美体验。

爆汁口蘑虾，鲜嫩又低卡的解馋小零食，150大卡！的小贴士

友情提示：烤制温度和时间别太长，食材都很易熟，不然口蘑烤裂了汤汁就流出去了。

菜谱创建时间：2024-03-11 14:19:33