先将生鸡蛋泡在开水中1分钟。
锅里放水，烧开后关火，将泡好的生鸡蛋打入水中。
仍然关火，盖上盖焖五分钟。
另起锅，醪糟加水，加白糖，烧开后，将焖好的鸡蛋小心放入，小火再烧三分钟。
好了。可以按自己爱好放入桂花，或枸杞等，开吃啦。