韭菜鸡蛋面疙瘩汤

作者： 小语一粒籽

二月韭菜正当时，中午包饺子刚好剩下了些韭菜，于是就有了晚餐韭菜鸡蛋面疙瘩汤

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 盐 少许
• 白糖 少许

韭菜鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎

步骤 2

加入一小勺盐，半小勺白糖，搅拌按压出汁

步骤 3

加入100克面粉左右，打入一个鸡蛋，搅拌，不用加水，也可根据自己的实际加少量水或面粉

步骤 4

搅拌到可以捏成一个粘稠的团子即可

步骤 5

锅中加水烧开，放适量盐，有高汤就加一点，我没有，就放了一调羹猪前腿肉沫

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步骤 6

步骤 6

用勺子将面团一勺一勺放入烧开的水中，韭菜丸子浮上来时，淋上一颗打好的蛋液

步骤 7

美味的韭菜鸡蛋面疙瘩汤就做好了

菜谱创建时间：2024-03-10 19:10:16