鸡爪虾煲（简易版）

作者： 思思思小瑶

用料

• 鸡爪 10只
• 虾 适量
• 娃娃菜 半颗
• 玉米 1根
• 料酒 适量
• 姜 10片
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 蒜 5瓣

鸡爪虾煲（简易版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪放姜和料酒焯水，去掉指甲，剁小块后用冷水冲洗干净

步骤 2

虾去掉虾线后冲洗干净，锅内多放点油，放虾，多煎一会儿后再翻面

步骤 3

放入料酒和姜片，多翻炒一下，炒出虾油后乘起来，锅内留油

步骤 4

下入鸡爪，干辣椒和姜片（油不够的话可以再加点哦～）

步骤 5

先放1勺老抽给鸡爪上上色，翻炒均匀

步骤 6

加水没过鸡爪，放2勺生抽，2勺蚝油，大蒜，搅拌均匀，先开大火，水开后换小火盖上锅盖焖煮20分钟

步骤 7

准备一些配菜（想吃啥就放啥，主打一个开心）

步骤 8

20分钟后加入虾和比较难熟的配菜，继续焖煮20分钟（我这喜欢吃辣的私心：偷偷的加了一勺剁椒）

步骤 9

加入蔬菜，继续焖煮5-10分钟 最后开盖开大火搅拌收汁（这时候可以尝下味道，淡了放盐，咸了加水，嘿嘿）

步骤 10

起锅啦！！香迷糊了😊

步骤 11

把桌子都搬到太阳底下吃饭啦，真舒服～

菜谱创建时间：2024-03-10 15:01:01