热水冲入全麦粉，搅拌均匀不见干粉～每个人的室温环境空气湿度，全麦粉类型品牌不同，可能状态有出入烫完这个面应该是没有干粉，会有点粘刮刀和盆子的状态～如果你偏干，可以适当加20 克热水的
摊平～盖好保鲜膜～冷冻1小时左右拿出来用，越扁平越好～！冷藏过夜也可以
除黄油外，其他材料依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，打出厚膜，加入软化的黄油，打出手套膜。
室温发酵一个小时，发酵后取出面团，轻轻排气平分成3份，滚圆松弛 15分钟
取松弛好的面团擀成牛舌状，拍去边缘擀出来的大气泡～翻面～折叠～再用擀面杖稍微擀一下 这样中间折叠部位更贴合~宽度更合适~ 卷起～先紧后松～放入模具～
二次发酵，30度，发酵30-40分钟。
烤箱预热，上火130，下火230烘烤30分钟，出炉~震出热气～立马脱模侧放～稍后扶正放凉即可~