黄瓜切片，放入锅里，加水，花椒，醋，糖混合均匀，煮开后尝尝味道，关火，冷藏2小时。芝麻，蒜末，辣椒粉放碗中，淋上热油。加入生抽，蚝油，糖调味。牛肉切片，煎熟。煮面条，放入盘中，淋上酱汁拌匀，放入牛肉，蛋黄，淋上酱汁。
把蛋黄弄破，牛肉蘸着吃。
黄瓜酸甜可口
搭配吃刚刚好。