碱水棒

作者： 喵呜gn

用料

• 水 145克
• 斑斓粉 7克
• 高筋面粉 250克
• 鲜酵母 4克
• 低卡椰蓉奶酥
• 椰蓉 80克
• 脱脂奶粉 50克
• 牛奶 25克
• 零卡糖 20克

碱水棒的做法步骤

步骤 1

水145，高筋面粉250，斑斓粉放入面包机揉面一次，拿出放冷藏15分钟

步骤 2

准备椰蓉馅 椰蓉80，奶粉50，鸡蛋1个，零卡糖20，牛奶25（少量多次看形态慢慢添加）所有材料搅拌均匀备用

步骤 3

面团从冷藏拿出，分成6份，擀开，把椰蓉馅铺上整形，然后放入冷冻40分钟 准备烘焙碱18克，水500克，同时预热烤箱200度18分钟 冷冻完后把面团分次放入碱水中浸泡40秒，拿出擦干水份，放入烤盘开始割包 然后放入烤箱中层200度18分钟

菜谱创建时间：2024-03-09 10:10:43