萝卜丝包肉馅（小美版）

作者： 厦门张春

用料

• 三层肉（去皮） 500克
• 白萝卜 中等大小1根（刨丝加3克盐抓拌，把水挤干）
• 葱 3-5根
• 生抽 30克
• 老抽 2克
• 蚝油 15克
• 盐巴 3克
• 白糖 2克
• 香油 15克
• 姜丝水 50克

萝卜丝包肉馅（小美版）的做法步骤

步骤 1

三层肉去皮切块，用保鲜袋装好，平铺放冰箱速冻，提前一天速冻。 散开放主锅。

步骤 2

打开第三页快捷键的turbo功能，2秒一次，转3-4次，看效果满意为止。

步骤 3

这样颗粒即可

步骤 4

如果在肉铺买的是肉沫，可跳过打肉沫的步骤。 加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、姜丝水

步骤 5

2分钟，速递反转2.5

步骤 6

调料搅拌后

步骤 7

放入葱花

步骤 8

再搅拌

步骤 9

同时慢慢加入萝卜丝。萝卜丝是提前用盐巴抓一下，把水挤得很干的。

步骤 10

搅拌成满意的状态

步骤 11

装好备用

步骤 12

这个馅料非常好吃

菜谱创建时间：2024-03-08 15:33:54