雪媚娘

作者： 微微美厨

用料

• 面皮：
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 85毫升
• 黄油 10克
• 馅料：
• 淡奶油 120毫升
• 白砂糖 10克
• 喜欢的水果或者奥利奥碎 适量
• 熟糯米粉 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

面皮里的材料除了黄油都到里面搅匀

步骤 2

用盘子啥的都行，记得刷油，我铺的保鲜膜袋，刷的油，防止粘

步骤 3

上面盖保鲜膜，我也刷油了，放蒸锅水开大火蒸10分钟就可以

步骤 4

蒸好的奶糕

步骤 5

黄油不需要软化，刚蒸好的奶糕烫，能把黄油立马化掉

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步骤 6

步骤 6

来一定要戴手套，2层，如果你不怕烫，戴一层也行。不要戴塑料的一次性手套，要厚的。然后就反复揉

步骤 7

我揉了10分钟左右，非常光滑

步骤 8

保鲜膜包好。放冰箱冷藏8小时，在用，着急用你就放冷冻30分钟，拿出来用，也可以晚上做好，早上起来用

步骤 9

面团拿出来扥成6个面团团圆，盖好备用，洒熟的糯米粉，可以自己用锅炒小火慢炒，出香味，不发黄就可以了，洒面防粘

步骤 10

我用手打好的淡奶油，打了10来分钟吧，因为太少了，用打蛋器容易蹦的到处都是，打到提起来是特别短的尖尖

步骤 11

下面放个杯子一个人可以操作，倒裱花袋里

步骤 12

像擀饺子皮一样，擀好的皮放一个小碗里

步骤 13

挤奶油10克左右，裱花袋不要剪太大

步骤 14

我放的火龙果，可以放芒果，榴莲，奥利奥碎，反正就是水分比较少的水果

步骤 15

上面在挤10克左右奶油

步骤 16

在碗里先像包包子一样捏，最后拿出来捏住

步骤 17

包好了

步骤 18

步骤 19

软糯香甜，一口气吃好几个，卡路里老多了😂 喜欢吃的赶快做起来吧

菜谱创建时间：2024-03-07 19:23:57