韭菜虾皮炒蛋

作者： 奇妙小森林

春天必吃的一道美食。

用料

• 韭菜 300克
• 虾皮 10克
• 鸡蛋 3只
• 盐 2克
• 食用油 适量

韭菜虾皮炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控干水分。鸡蛋加盐打散备用。虾皮泡水一会沥水备用。

步骤 2

多一些油，鸡蛋滑散，炒嫩一些盛出备用。

步骤 3

少量油，虾皮倒入炒出香味。

步骤 4

加入韭菜大火翻炒。

步骤 5

加入炒好的鸡蛋，盐，快速翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘。

韭菜虾皮炒蛋的小贴士

这道菜不用放鸡精，可以保留韭菜本来的鲜味。

菜谱创建时间：2024-03-06 10:27:42