自制pizza（含饼皮做法）

作者： 白酱小食铺

跟着步骤做 绝对不翻车！ 自己在家做的pizza馅料十足，吃起来相当过瘾～！

用料

• 饼皮做法：
• 中筋面粉 150g
• 糖 8g
• 盐 3g
• 耐高糖酵母 5g
• 橄榄油 8g
• 牛奶 90g
• 馅料：
• 蕃茄酱 50g左右
• 马苏里拉芝士 250g左右
• 香肠 2根
• 蟹肉 适量
• 甜玉米 适量
• 西红柿 1个
• 或者其他自己喜欢的食材

自制pizza（含饼皮做法）的做法步骤

步骤 1

中筋面粉、白糖、盐、酵母、橄榄油、牛奶；

步骤 2

白糖、盐，分左右放入，酵母放中间，不要混和；

步骤 3

均匀倒入橄榄油（可用玉米油代替）；

步骤 4

倒入全部的牛奶；

步骤 5

用筷子搅拌成絮状；

步骤 6

用手揉至表面光滑（大概需要5分钟）；

步骤 7

这样就算揉好了；

步骤 8

放入烤箱35度发酵40分钟；

步骤 9

面团发酵期间可以准备馅料食材；

步骤 10

面团发酵成功；

步骤 11

烤盘刷油（橄榄油或玉米油）；

步骤 12

把面团擀至烤盘大小即可（厚度约0.5cm）；

步骤 13

用叉子给饼皮扎眼（一定要扎透）；

步骤 14

蕃茄酱打底；

步骤 15

铺上一层芝士碎；

步骤 16

一层一层铺满食材，撒一些黑胡椒碎；

步骤 17

再来一层芝士碎，撒一些pizza草；

步骤 18

送入烤箱上下火220度18分钟；

步骤 19

烤好啦，一开炉pizza滋滋作响；

步骤 20

满满的馅料，十足过瘾；

步骤 21

干杯干杯～吃起来！！

自制pizza（含饼皮做法）的小贴士

饼皮的量是9寸的，两人吃刚刚好～ 记得交作业哦～

菜谱创建时间：2024-03-05 23:50:46