酸笋炒鸭胗

作者： 小王997

用料

• 鸭胗 8个
• 大蒜 3粒
• 芹菜 1把
• 小米辣 2根

酸笋炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗改花刀切片用水多洗几遍洗出血水

步骤 2

下入1勺生抽、1勺料酒、适量的鸡精味精、1勺生粉搅拌均匀腌制10分钟

步骤 3

酸笋切条浸泡在水中10分钟后捞出备用

步骤 4

热锅直接下酸笋炒干水分

步骤 5

热锅冷油下入鸭胗炒至断生捞出

步骤 6

起锅烧油下入蒜头爆香

步骤 7

倒入酸笋和小米辣翻炒出香味

步骤 8

倒入鸭胗翻炒均匀

步骤 9

下入料酒翻炒几下

步骤 10

生抽

步骤 11

蚝油

步骤 12

适量老抽调色

步骤 13

倒入芹菜段翻炒几下出锅

步骤 14

能吃两碗饭

菜谱创建时间：2024-03-05 19:48:46