两种操作 1️⃣80g奶油➕茉莉花中火煮开 保鲜膜闷3-5min 过滤出茉莉花 再次放入锅中煮至70度左右加入白巧克力融化 降温到40度左右加入剩余淡奶油和砂糖 保鲜膜封好冰箱冷藏一夜 2️⃣所有奶油➕茉莉花冷藏过一夜 第二天过滤出茉莉花 白巧克力隔水融化降温到40度左右加入奶油 加白砂糖搅打8成发
1️⃣油➕牛奶搅拌均匀 2️⃣加入糯米粉和低粉搅拌均匀 3️⃣加蛋黄搅拌均匀 4️⃣蛋清➕砂糖打发7成 混合一起放入烤盘 上下火150度28-30min
1️⃣橙子去皮，果肉切块 2️⃣橙子果肉➕蜂蜜➕砂糖煮至粘稠 3️⃣出锅前➕柠檬汁
1️⃣代可可 70-80度左右隔水融化 2️⃣加1-2滴绿色色素
组装 蛋糕胚 -果酱-蛋糕胚-果酱-蛋糕胚-蛋糕胚 一共四层蛋糕胚