100g牛奶，香草精，白砂糖混合，微波炉加热至微微沸腾，这一步要寸步不离，盯着微波炉。
蛋黄，30g牛奶，低粉拌均。
将1，2混合，讲究口感可以将混合物过筛一下，或直接放入微波炉，每5-10s拿出来搅拌一下，直至卡士达酱完成。如果追求口感细腻，可以接着过筛成品，或直接进行下一步。
分次将马斯卡彭加入卡士达酱中凉拌均匀，然后放入冰箱冷藏。
打发奶油，将淡奶油，砂糖混合，打发至略有纹路后也放入冰箱冷藏。
趁着4，5冷藏的时间准备咖啡液，咖啡液建议平常饮用两倍浓度以上，然后将咖啡液与酒类混合，5ml是微微酒香，10ml酒香浓郁。
混合马斯卡彭和淡奶油，即4，5。咖啡液冷却至室温可以开始组装蛋糕。 组装完成的蛋糕需放入冰箱冷藏4小时以上，隔夜更好，吃的时候撒可可粉。