炸鸡汉堡

作者： Mc_cM

完爆肯德基麦当劳，食材自己买最好的，健康放心

用料

• 鸡腿 2个
• 葱 适量
• 蒜头 2-3个排碎
• 姜片 3片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 五香粉 适量
• 辣椒面 适量（能吃辣多放）
• 牛奶 200ml
• 黑胡椒碎 研磨适量
• 生菜 适量
• 西红柿 2片
• 汉堡酱 适量

炸鸡汉堡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨头，用刀背把肉拍松，加入调料抓匀腌制1小时

步骤 2

盘子里放入炸鸡粉，裹一层炸鸡粉，蘸一层水或者腌肉调料（把葱姜蒜挑出去不要），迅速拿出，再裹一层炸鸡粉，用手按压紧实，抖掉多余的粉，就会有鳞片

步骤 3

油热8分，放入筷子周边起小气泡，中小火放入炸至两面金黄，捞出，大火复炸

步骤 4

用吸油纸吸一下油

步骤 5

汉堡抹一层汉堡酱，番茄酱：芥末酱：蛋黄酱=1：2：4，铺一层罗马生菜，放两片西红柿片，放入炸鸡排，淋入汉堡酱，盖上汉堡皮，开吃

展开全部

步骤 6

步骤 6

薯条，切成条，洗两遍，热水煮2分钟半透明，吸油纸吸干水分，放入少量淀粉拌匀，冰箱冷冻1小时，拿出直接空气炸锅185℃炸25分钟，中间翻面，香

菜谱创建时间：2024-03-03 21:15:26