炸排骨

作者： 娟子爱美食

可以做成牙签肉来炸也好吃的，牛肉也可以，顺便炒了一盘酸辣土豆丝

用料

• 排骨 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 耗油 适量
• 椒盐 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐适量

炸排骨的做法步骤

步骤 1

之前用冷水泡了一个小时后，这是我用盐和淀粉又洗了几遍或放小苏打洗

步骤 2

用厨房纸擦干水份放入调料腌制一个小时

步骤 3

油温6成热炸5分钟装盘

步骤 4

再倒入锅中复炸至金黄捞出

步骤 5

装盘撒上辣椒粉和孜然粉，也可以撒烧烤料

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步骤 6

步骤 6

装盘后不撒料可以锅里留底油放蒜末干红辣椒炒香放入排骨炒匀，装盘撒上葱花也可以，也可以来点白芝麻

步骤 7

锅里留底油顺便炒盘土豆丝，之前是有冷水泡过还清洗了几遍

步骤 8

酸辣土豆丝出锅，

步骤 9

炒的时候放点辣椒粉盐，朝锅边放点生抽白醋翻两下就可以了，是不是很简单，孩子说好吃还开胃😊

菜谱创建时间：2024-03-03 17:04:36