豆花儿

作者： 呼啦啦咿呀

用料

• 黄豆（干豆） 300g
• 水 2500g
• 内脂 5g

豆花儿的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡豆子，室温高的话，冷藏泡

步骤 2

破壁机果蔬功能榨汁，多榨两次，纱布过滤

步骤 3

不粘锅煮豆浆，多搅拌，撇浮沫，注意容易扑锅，小点火。煮开了再煮几分钟，保证豆浆熟透

步骤 4

关火，大概50ml温水化开内脂

步骤 5

先把内脂水倒入压力锅或者电饭煲内胆，豆浆冲入，没搅拌，撇一下表面浮沫，豆花儿会更光滑，不撇也没关系。 关盖闷20分钟，不用启动。

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

然后接着做豆腐。放入模具中重物压

菜谱创建时间：2024-03-03 10:23:02