DAY0晚餐(流食) 当天下午全麻手术,术后未插尿管,6小时后可喝水,当天排气后夜宵喝了医院做的小米米汤。
DAY1早餐(半流食) 护工给拿的半流食,玉米糊+鸡蛋羹。虽然对鸡蛋存疑,但是吃了之后也还好没有什么问题。
DAY1午餐(流食) 术后18小时出院,午餐就要回家自己做了。 用豆浆机打了南瓜羹。 配料:南瓜、小米、大米、水 步骤:豆浆机米糊档 没有加糖,保持南瓜本来味道。
DAY1晚餐(半流食) 番茄疙瘩面糊。 配料:面粉、番茄、生菜、水、盐、胡椒粉 步骤: 1.番茄用开水烫后去皮,切成小丁,生菜切成小丁备用; 2.面粉加水搅成面疙瘩,放入番茄丁和生菜丁一同搅拌; 3.锅中放少量水烧开,加入面疙瘩和番茄生菜搅拌物,水少即为面糊,水多即为疙瘩汤。 4.烧开后加盐和胡椒粉起锅。
DAY2早餐(流食) 医院的小米米汤吃的印象深刻,感觉正常小米粥的米汤做不到那种稠度,所以自己在家尝试一下。 配料:小米、水、淀粉/小米面 步骤: 1.小米过水淘洗一边,不要过度揉搓。 2.用电饭锅加水熬粥。 3.将熬好的小米粥过滤,得到米汤。(果然没有医院米汤的粘稠感) 4.将小米米汤转移到小锅中,加水淀粉勾芡。(粘稠度有了,但是用淀粉勾芡喝起来像是藕粉的味道,要想保持小米原味,可能需要用小米面,下次有机会尝试下)
DAY2午餐(半流食) 面片汤 配料:馄饨皮、番茄、儿菜、盐 步骤: 1.馄饨皮改刀切成小片,番茄用开水烫后去皮,切成小丁,儿菜切碎备用; 2.做锅烧水,水开后加入番茄丁和儿菜碎,再次水开煮熟煮软后加面片,7分钟后加盐起锅。
DAY2晚餐(半流食) 蔬菜浓汤 配料:土豆、胡萝卜、菠菜、儿菜 步骤: 1.菠菜叶和儿菜切碎备用; 2.土豆胡萝卜洗净、切块,上锅蒸20min熟; 3.蒸熟后土豆捣碎成泥,胡萝卜切碎备用; 4.小锅烧一碗水,加入菠菜叶和儿菜碎,烧开煮熟; 5.倒入土豆泥和胡萝卜碎,搅拌收汁成浓汤状,加盐起锅。
DAY3早餐(流食) 玉米汁 配料:新鲜甜玉米一个、小米一把、剩米饭或大米少许 步骤: 1.玉米对半切开,再从中劈开,半圆的玉米棒很方便就可以一排一排剥下玉米粒; 2.玉米粒、小米(及大米)洗净,跟米饭一起加入豆浆机,选择米糊或玉米汁一档。 3.程序运行完出锅即可。如果打的不够细腻,有玉米的皮子,需要用滤网过滤一下。
DAY3午餐(半流食) 豌豆泥 (按照豌豆浓汤的食谱,加入土豆即成泥状) 配料:豌豆250g,土豆半个,洋葱1/4个,蒜瓣3个,黄油少许,盐、胡椒粉适量 步骤: 1.黄油融化后,加入大蒜碎、土豆丁和洋葱丁,翻炒出香味; 2.加入开水,倒入豌豆,煮熟。如果搅拌机豆浆机等有加热功能可以少煮一会儿,如果没有,需要煮15-20分钟。 3.倒入搅拌机或豆浆机,执行米糊或玉米汁程序。 4.完成后装盘,加盐和胡椒粉。 如果要做流食可以不加土豆,多点水,即为豌豆浓汤。
DAY3晚餐(半流食) 番茄菠菜蛋花面片汤 ......消灭剩余馄饨皮 配料:馄饨皮、番茄、菠菜、鸡蛋 步骤: 略