羊排自然解冻以后,凉水焯水5分钟(期间捞出血沫),温水冲干净
羊排加盐、葱、姜、花椒、芹菜、香叶,大火煮开以后,中小火煮30分钟 羊排取出晾凉,过滤羊汤另用
两面均匀撒上椒盐,入220℃烤箱共20分钟(10分钟翻一面)。外香里嫩~
羊汤烧个荞麦面,原汤化原食