女神节玫瑰花千层蛋糕

作者： 燕舞莺霏

女神节浪漫专属蛋糕💕

用料

• 一、千层皮
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 180克
• 玉米油 55克
• 牛奶 480克
• 红曲粉 适量
• 二、夹馅
• 淡奶油 420克
• 细砂糖 20克
• 草莓酱 80克
• 三、装饰
• 防潮糖粉 少许
• 糖珠 少许

女神节玫瑰花千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好千层皮食材

步骤 2

鸡蛋和细砂糖放入碗中搅拌至糖融化

步骤 3

加入牛奶和玉米油混合均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉拌匀。

步骤 5

过筛1-2次。

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步骤 6

步骤 6

分成四等份，其中一份保持原色，剩余三份加入适量红曲粉（我加了一点红丝绒液）拌匀成渐变色。

步骤 7

平底锅预热，倒入面糊，沿着锅底转一圈，倒出多余的面糊，小火煎至面皮起泡，出锅晾凉。

步骤 8

我用的直径20厘米的平底锅，一共煎了20张

步骤 9

淡奶油加细砂糖和草莓酱，一起打发至硬性，装入裱花袋。

步骤 10

取一张千层皮，中间挤上奶油抹平。

步骤 11

对折。

步骤 12

排列起来，底边抹奶油。

步骤 13

卷起。

步骤 14

竖起摆放。

步骤 15

剩余的千层皮抹奶油，一张张贴上。

步骤 16

最后整理花瓣，筛糖粉放糖珠装饰。

步骤 17

成品

步骤 18

内构

菜谱创建时间：2024-03-02 16:48:31