6寸戚风蛋糕

作者： 昌萍萍

这个做法比较简单，不用蛋清蛋黄分离，不用烤箱，不用油，零失败，一次就可以成功

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 30克
• 炼乳 1只
• 蛋糕预拌粉 150克

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水无油盆中加3个鸡蛋计150克，多了要减，少了要加

步骤 2

加30克纯牛奶

步骤 3

加一条炼乳约13克

步骤 4

加150克蛋糕预拌粉

步骤 5

用打蛋器打发至600克划8字不消失就好了

步骤 6

倒入模具中，振动排出里面的气泡

步骤 7

哑光面朝下，用锡纸包住，放空气炸锅180度40分钟，如功率大于1300瓦就是170度40分钟即可

步骤 8

时间到马上解开锡纸倒扣一下，避免回缩

步骤 9

脱模切块

步骤 10

膨松鲜软好吃极了

菜谱创建时间：2024-03-02 13:50:27