腊五花肉炒荷兰豆

作者： 安迪奶奶

用料

• 腊五花肉 一小块
• 荷兰豆 半斤
• 姜片蒜片 少许
• 盐 少许
• 食用油 少许

腊五花肉炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

一小块姜2瓣大蒜切片备用

步骤 2

腊五花肉切片上锅蒸20分钟备用

步骤 3

水中放少许食用油和盐将荷兰豆焯水一分钟放入冷水中备用

步骤 4

锅中放油烧热倒入腊肉翻炒片刻加入姜蒜片煸出香味

步骤 5

倒入沥干水分的荷兰豆翻炒，让荷兰豆每个都包裹上腊肉的油脂加入少许盐（口味轻淡的可不加盐）再翻炒30秒出锅

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步骤 6

步骤 6

咸鲜脂肉加上脆爽的荷兰豆搭配一碗米饭，完美！

腊五花肉炒荷兰豆的小贴士

如果是家庭制做的脂肉要先洗净，用水泡一会儿更卫生，我这个是起市买的密封包装的腊肉，所以免去了这个步骤

菜谱创建时间：2024-03-01 21:16:50