新手友好珍珠胶泡发

作者： Amily仪

爱人如养花，爱人先爱己。

用料

• 珍珠胶 40g
• 姜片
• 纯净水

新手友好珍珠胶泡发的做法步骤

步骤 1

称40g花胶，一般是4天的量。用水洗去表面的杂质灰尘。

步骤 2

水开后放入姜片和花胶。蒸5-8分钟。

步骤 3

明显看到珍珠胶变软，缩小。

步骤 4

洗干净，放到冰冷的纯净水里，放入冰箱浸泡4小时。

步骤 5

4小时后会看到花胶明显发大，肉质厚厚的。

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步骤 6

步骤 6

泡发率起码有2.3倍。

步骤 7

放入冷冻保存，想炖奶或者炖汤的时候再拿出来。

菜谱创建时间：2024-03-01 20:56:15