1.山姆豆腐丝温水泡发软后捞出，锅里烧开水倒入泡发好的豆腐丝，水重新烧开煮1分钟关火捞出摊凉。 2.摊凉后的豆腐丝，加入青瓜丝，红萝卜丝，半个柠檬小片。再加入蒜末，香菜丝，白芝麻，小米辣，2.5调味勺子白糖，1/3调味勺盐，两勺子老干妈辣椒酱，2勺子芝麻香油，一勺子蚝油，2勺子酱油，半勺子花生油，半个柠檬汁，搅拌均匀就可以吃。