10分钟懒人粉丝汤

作者： MrD的菜单

过年大鱼大肉，想吃清淡的食物 年后开工加班多，只想快速搞定自己的胃 10分钟懒人粉丝汤 （早中晚宵夜都适合）

用料

• 粉丝（细的宽的都行，最好细的） 按需使用
• 丝瓜or 节瓜（灵魂食材） 1条不够就两条
• 鸡蛋 1-2枚（要不要都OK）
• 虾皮（灵魂配料） 一大把
• 盐 适量
• 炸蒜油 少许，放不放都行
• 葱花 少许，放不放都行
• 味精/鸡精 放不放都行

10分钟懒人粉丝汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜（节瓜）去皮 切块，如果你会滚刀，那你很厉害

步骤 2

鸡蛋炒一下（煎蛋也可以都行）

步骤 3

瓜+炒蛋或煎蛋 放锅里加水煮开，有鸡蛋一起煮 汤会变白 变鲜

步骤 4

加盐调味，味精鸡粉随自己口味，我没放，因为我有虾皮

步骤 5

放入粉丝（干粉丝直接放，不用泡水），泡水也行

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，小火慢煮，注意水量和粉丝是否煮软煮熟

步骤 7

出锅前一分钟放入虾皮，煮一下会更鲜

步骤 8

关火，淋上麻油，炸蒜油，葱花（后面两个我没放 家里没有了）

步骤 9

拍照 拌匀 开吃，记得先喝汤！

10分钟懒人粉丝汤的小贴士

1、如果有鲜肉片，肉丸，虾，小贝类产品都可以放哈 ，豆腐也可以 但不要用老豆腐 要用适合煮汤的豆腐 2、不建议放太多盐，清淡点可以吃出丝瓜的鲜甜

菜谱创建时间：2024-02-29 21:57:34