除鲜酵母和黄油以外的所有材料先液体后粉类依次加入搅拌缸。
慢速搅拌到无粉类无液体初步成团，加入鲜酵母。
快速搅拌至面团具有明显弹性、表皮较光滑时加入黄油。
搅拌至拉扯面团能形成薄膜、裂口光滑无锯齿状时，搅拌完成。
面团整理好，理想温度为26度左右。室温（26度）静置60分钟进行基本发酵。
基本发酵至2倍大小，面团中间戳洞不回缩。
将面团均分成6个50g的面团，滚圆。放入密闭空间，静置松弛15分钟。
松弛好的面团，底部稍稍捏紧。再擀成略小于手掌的扁平圆形。32度最后发酵30分钟。
将全蛋液、盐、黑胡椒倒入碗中稍微搅拌，再倒入牛油果油搅拌均匀。最后加入葱花和芝士碎搅拌均匀，备用。
最后发酵完成，等待表面稍稍干燥。
全蛋液过筛，在面团表面平均刷上少许。再将青葱材料均分铺于面团表面。
上火250下火170，烤箱下层烘烤8分钟即可。
1、青葱馅用牛油果油或者橄榄油啥的都行，液态就行，不局限 2、准备青葱topping的全蛋液时多备一点过筛刷面团 3、觉得咸，马苏里拉芝士碎可以少放点 4、黄油事先软化 5、东菱烤箱