咸蛋黄鸡翅

作者： 轩轩滴一亩三分地

沙沙的香爆了咸蛋黄鸡翅好吃到舔手指， 宅家的姐妹们冲啊 咸蛋黄鸡翅妥妥滴安排上 就说这又沙又香，外酥里嫩的口感， 做少了当然不够吃吼吼～ 照着做，准被家人夸吧

用料

• 鸡翅中 12个
• 咸蛋黄 4个
• 生抽 1勺
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后最好能泡一小会儿，泡出血水

步骤 2

用厨房剪刀从骨缝处剪开，将鸡翅一分为二

步骤 3

鸡翅控干水份后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一小勺白胡椒粉抓拌均匀

步骤 4

腌制二十分钟。喜欢蒜香味的可以加一些蒜片或者大蒜粉。

步骤 5

咸鸭蛋准备四个

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步骤 6

步骤 6

取出蛋黄

步骤 7

咸鸭蛋黄压碎备用

步骤 8

腌制好的鸡翅里加入两勺淀粉。如果加了蒜片的话最好在下锅前挑出来。不然煎的时候容易煎糊

步骤 9

抓匀

步骤 10

锅里加少许油，下入鸡翅，不要着急翻动，

步骤 11

一面煎黄后翻面继续煎

步骤 12

煎至全熟后盛出备用

步骤 13

鸡翅盛出后下入捣碎的咸鸭蛋黄，利用煎鸡翅剩下的底油将咸蛋黄炒出泡沫。

步骤 14

下入煎好的鸡翅，翻炒均匀

步骤 15

撒一丢丢小香葱末就可以出锅了

步骤 16

好吃到舔手指哇

步骤 17

今日份午餐

步骤 18

每天都要好好吃饭认真生活❤️

菜谱创建时间：2024-02-28 14:10:01